굿 우드 파크 호텔(싱가포르, 1900)

1900년에 지어진 이 호텔은 싱가포르에 거주하는 독일 사람들을 위한 클럽에서 출발했다. 그 후 1918년 유대인 형제가 이 건물을 산 후 현재의 이름으로 바꾸며 연회장으로 사용하다가 1929년부터 호텔로 영업을 시작했다. 1941년 제2차 세계대전이 싱가포르에 상륙하면서 일본인들이 사용했지만 종전 후 1947년부터 다시 운영되기 시작했다. 시대의 변화에 발맞춰 혁신적인 변화를 거듭하고 있는 호텔이며 화려하지는 않지만 소박한 분위기에서 도심 속 번잡함을 단번에 잊어버릴 수 있는 좋은 힐링 장소다. 참고로 두리안으로 만든 디저트가 매우 유명하다니 티타임에 시도해보는 것도 좋다.

모아나 서프라이더(하와이, 1901년)

아름다운 휴양지, 하와이에서 가장 오래된 호텔로 하와이의 ‘퍼스트레이디’라는 애칭을 가졌을 만큼 건물이 매우 아름답다. 빅토리아 양식으로 지어졌는데 특히 메인 빌딩은 협회에서 헤리티지 빌딩 중 하나로 인정하기도 했다. 아름다운 계단, 우아한 정면 현관 등 건물 자체가 하나의 그림 같아 일본인들 사이에서는 웨딩 촬영지로 매우 인기가 많은 편이기도 하다. 1918년부터 지금까지 이어오고 있는 특색 있는 서비스 중 하나는 오후에 즐기는 티타임이다. 1987년 도자기 파편을 발굴하고 복원해 만든 티 웨어와 함께 호텔만을 위해 특별히 블렌딩된 차를 제공한다.